Resep Tempura Sayur

Bila hendak final tahun , biasanya anda ingin membuat cemilan yang rasanya beda dan tetap sehat untuk anggota keluarga , anda mampu menggoreng beragam sayuran menjadi cemilan yang tidak biasa , selain asanya enak , sayuran ini juga sehat dan tentunya akan membuat anda ketagihan. Pilihlah sayuran yang masih segar , misalnya daun bayam , kapri manis dan asparagus yang memang jarang di goreng , sehingga keluarga anda bakalan suka dengan sayuran goreng tempura yang enak dan unik ini.

Bahan utama :

• 1 buah terong ungu , iris miring
• 1 buah ubi kuning , iris iris
• 100 gr daun bayam berukuran besar
• 100 gr asparagus , potong jadi dua
• 100 gr kapri manis , siangi

Bahan pelapis :

• 250 gr tepung bumbu serbaguna

Bahan pencelup , aduk sampai rata :

• 75 gr tepung beras
• 1/2 sendok teh paprika bubuk
• 15 gr tepung sagu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 butir kuning telur
• 250 ml air es
• 1 sendok teh baking powder

Cara membuat tempura sayur :

1. Siapkan semua sayuran lalu celup sayuran ke dalam materi pencelup , lalu gulingkan di atas materi pelapis sampai rata.
2. Celup lagi ke dalam materi pencelup lalu masukkan ke dalam minyak yang telah di panaskan , goreng dengan api sedang sampai matang.
3. Angkat dan sajikan setelah matang.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: