Resep Selat Solo Enak

Sajian yang terbuat dari daging dengan saus yang gurih dengan tambahan sayuran yang segar ini dapat anda jadikan sebagai menu makan malam untuk orang terkasih , siapkan semua materi bahannya terlebih dulu. Buat sausnya terlebih dulu , sehingga ketika akan disajikan anda cukup siramkan saja , masak dagingnya sesuai dengan kesukaan anda , tambahan sayur akan melengkapi menu selat solo ini. Selain menu selat solo yang istimewa , anda juga dapat mencoba untuk membuat resep istimewa lainnya , yaitu rolade daging sederhana yang istimewa dan enak.

Bahan utama :

• 500 gr daging has dalam
• 1 buah tomat , potong potong
• 2 sendok makan kecap manis
• 5 butir bawang merah , iris tipis
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 liter air
• 3 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan bumbu perendam , aduk sampai rata :

• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 2 sendok makan kecap manis

Bahan saus selat solo :

• 4 butir telur rebus , ambil bab kuningnya
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh mustart
• 1/2 sendok teh cuka
• 4 sendok teh gula pasir

Bahan acar selat solo :

• 1 butir telur rebus ambil kuningnya , haluskan
• 50 gr wortel , potong potong
• 50 gr mentimun , ambil bijinya lalu potong kotak
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh cuka
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 2 butir bawang merah , potong dua bagian

Bahan aksesori selat solo :

• 50 gr buncis , potong potong lalu rebus
• 200 gr kentang , potong wedges , goreng sampai berkulit
• 75 gr wortel , potong panjang lalu rebus
• 3 butir telur rebus , potong

Cara membuat selat solo :

1. Daging yang telah di potong agak tipis dan melebar , lumuri dengan bumbu perendam , lalu simpan di dalam lemari es minimal selama 1 jam.
2. Untuk membuat acar : campurkan kuning telur bersama dengan wortel , ketimun , bawang merah , lalu tambahakn dengan cuka , gula pasir , merica , garam , aduk rata. Diamkan di dalam lemari es selama 2 jam.
3. Panaskan margarin lalu lalu masukkan daging yang telah di potong potong , masak sampai berubah warna , angkat dan sisihkan.
4. panaskan sisa margarin lalu tumis bawang merah sampai harum , masukkan tomat , masak sampai layu.
5. Tuang air lalu masak sampai mendidih , tambahkan dengan potongan daging , kecap manis , pala abu , kecap inggris , aduk rata. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
6. Untuk membuat saus : aduk rata telur bersama dengan merica abu , garam , cuka , gula pasir , dan mustart.
7. Sajikan selat solo bersama dengan saus , acar dan pelengkapnya.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: