Resep Oseng Oseng Daun Singkong

Daun singkong yang di gunakan untuk membuat oseng oseng daun singkong ialah daun singkong yang masih muda , rebus setelah air mendidih , tambahkan dengan sedikit garam supaya tidak kaku , lalu basuh bersih sebelum di iris iris , sehingga akan lebih mudah untuk di aduk dan di masak nanti. Kalau anda suka dengan pedas , tambahkan dengan irisan cabai supaya rasanya lebih enak dan segar.

Bahan utama :

• 2 ikat daun singkong rebus lalu iris tipis
• 1 sendok makan ebi , seduh lalu sangrai
• 8 buah mata petai iris tipis
• 5 butir bawang merah , iris
• 3 siung bawang putih , iris
• 1 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah , buang bijinya , iris serong
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 cm lengkuas , memarkan
• 150 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara membuat oseng daun singkong :

1. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang putih , bawang merah dan cabai merah sampai harum dan matang , masukkan lengkuas dan daun salam , aduk sampai rata.
2. Masukkan ebi dan petai , aduk sampai rata dan harum , masukkan daun singkong , aduk rata.
3. Tuang air , merica , garam dan gula pasir , masak sampai matang , angkat dan sajikan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: