Resep Ikan Gurame Rica Rica

Ikan gurame paling enak memang di goreng , namu ikan gurame juga enak di masak rica rica , selain rasanya yang gurih , ikan gurame juga kaya akan vitamin yang baik untuk anda , untuk memudahkan anda dalam memasak ikan gurame , sebaiknya anda fille daging ikan tengiri lalu potong potong kotak , sehingga lebih mudah untuk di nikmati.

Bahan utama :

• 1 ekor ikan gurame , fille lalu potong kotak
• 100 gr tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 1 cm lengkuas , memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh garam
• 1 batang sereh , memarkan
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• Minyak goreng

Bahan bumbu yang di tumbuk garang :

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat merah

Cara membuat ikan gurame rica rica :

1. Ikan gurame yang telah di fille , lumuri dengan garam dan air jeruk nipis sampai rata , setelah itu gulingkan ikan di atas tepung beras sampai rata.
2. Goreng ikan dengan api sedang sampai berkulit , angkat dan tiriskan lalu sisihkan.
3. Panaskan lagi sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telaah di tumbuk garang , tambahkan dengan lengkuas , daun salam dan sereh , tumis bumbu hingag matang.
4. Tambahkan dengan ikan , gula pasir , garam dan air , masak sampai meresap , angkat dan segera sajikan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: