Mungkin bunda penasaran bagaimana sih caranya. Kadang ketika membuat rempeyek , rempeyek kita tidak sesuai dengan yang kita harapkan. Diantaranya ada yang tidak renyah mudah melempem , lengket di wajan , terlalu tebal dan cepat gosong.
Nah ketika ini resep kuliner jawa akan menawarkan tips keren nya di bawah ini biar rempeyek yang anda buat mampu renyah dan pastinya keluarga anda akan menyukainya.
- Bumbu adonan peyek dengan materi bahan berikut ini ialah kencur , bawang putih , merica butiran , ketumbar yang dihaluskan.
- Kemudian jangan lupa diberi irisan daun jeruk dan juga daun kucai. Namun kalau kesulitan anda mampu membumbui adonan hanya dengan bawang putih , garan dan juga ketumbar.
- Kita gunakan tepung beras dengan kualitas yang rupawan ialah berwarna putih dan juga tidak berbau apek. Kalau mampu beli saja tepung beras di pasar tradisional , dan jangan lupa mengayak tepung beras terlebih dahulu.
- Jika anda akan membuat rempeyek kacang , sebaiknya kulit kacang tanahnya jangan dikupas. Agar lebih renyak kita belah kacang tanahnya menjadi dua.
- Saat kita mengaduk tepung beras dan bumbu halus , kita tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Kita gunakan wajan anti lengket dan juga minyak goreng yang kita gunakan harus rupawan atau bersih , benar benar panas ketika menggoreng dan minyaknya dalam jumlah banyak.
- Maksutnya dalam jumlah banyak ialah ketika adonan rempeyek digoreng , rempeyek terendam dalam minyak.
- Ambil adonan dengan menggunakan sendok sayur dan taruh dalam pinggiran minyak , siram siram dengan minyak panas biar segera terlepas dari pinggir wajan.
- Setelah matang angkat dan dinginkan terlebih dahulu biar minyak hilang dari rempeyek. Setelah masbodoh simpan dalam toples kedap udara.
Demikian tips biar rempeyek yang anda buat renyah dan tahan lama.
0 Response to "Tips Agar Rempeyek Yang Anda Buat Renyah dan Tahan Lama"
Posting Komentar