Resep Kare Labu Siam

Resep Kare Labu Siam , mendengar kata kare yang terlintas di pikiran anda biasanya kare berbahan utama ayam , misalnya kare ayam yang gurih dan enak , anda dapat mencoba membuat kare berbahan utama labu siam , dengan kuah yang segar , pastinya meja makan anda akan bertambah spesial dengan kare labu siam ini.

Bahan utama :

• 1 buah labu siam , potong korek api
• 2 lembar daun salam
• 1 buah wortel , potong bulat
• 2 buah cabai hijau , iris serong
• 1 sendok teh garam
• 1 1/2 liter santan dari 1.2 butir kelapa
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 cm lengkuas memarkan
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 2 cm kunyit , bakar
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri , sangrai

Cara membuat kare labusiam :

1. Panaskan 2 sendok makan minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan jahe , lengkuas , daun salam , tumis sampai bumbu matang.
2. Setelah bumbu matang , masukkan cabai hijau lalu masak sampai layu. Tuang santan lalu masak sampai kuah mendidih , setelah mendidih , masukkan labu siam dan wortel.
3. Tambahkan dengan gula pasir dan garam lalu masak sampai matang , dan kuah agak menyusut , angkat dan sajikan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: