Resep Soto Ayam Istimewa

Resep soto ayam ini ialah resep soto yang mudah untuk di buat , selain itu kuahnya yang bening serta materi ayamnya yang menggunakan ayam kampung sebagai materi utamanya membuat soto ayam sangat gurih dan enak , bila biasanya ayam kampung dagingnya terasa alot , tak ada salahnya kalau dikala merebus ayam , gunakan panci tekan , sehingga rasa dari ayam akan lebih empuk dan rempah rempah yang di gunakan untuk merebus akan lebih cepat meresap. Selain soto ayam , ada juga beberapa jenis soto yang dapat anda coba resepnya di rumah anda sendiri , misalnya saja soto daging khas Madura yang enak , ataupun soto kudus yang sudah terkenal.

Sambal terasi

Cara membuat soto ayam :

1. Masak ayam bersama dengan air , sereh , jahe dan cengkeh , masak sampai ayam matang dan empuk , angkat ayam lalu saring airnya. lalu masukkan lagi ayamnya.
2. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan , setelah bumbu matang , masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah ayam.
3. Rebus kembali ayam sambil di tambahkan dengan daun jeruk , daun salam , daun bawang , gula pasir , merica abu dan garam , masak ayam sampai empuk.
4. Ukur air kaldunya sampai sebanyak 1200 ml air lalu rebus sampai ayam matang , angkat ayam lalu suwir suwir daging ayam.
5. Tata suwiran ayam dalam mangkok lalu tambahkan dengan taoge , soun dan daun bawang , sajikan soto ayam bersama pelengkapnya.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: