Resep Cenil Enak

Sajian cenil yakni jajanan yang sudah jarang yang menjualnya , rasanya kenyal dengan embel-embel kelapa parut sebagai pelapisnya , membuat hidangan cenil menjadi kenyal , manis dan gurih , anda dapat membuatnya sendiri di rumah , dijamin seluruh anggota keluarag baklan suka dengan hidangan ini.

Bahan biang :

• 35 gr tepung sagu
• 100 ml air

Bahan utama :

• 125 gr tepung sagu
• 1 tetes pewarna hijau
• 1 tetes pewarna merah
• 1 liter air untuk merebus
• 5 sendok teh gula pasir untuk taburan
• Daun pisang untuk wadah

Bahan lapisan :

• 100 gr kelapa , parut kasar
• 1 lembar daun pandan
• 1/8 sendok teh garam

Cara membuat cenil :

1. Aduk rata semua materi pelapis , lalu kukus selama 15 menit , angkat dan sisihkan.
2. Untuk materi biang : aduk materi biang sampai rata , masak di atas api sedang sampai ketal , angkat dan taruh dalam wadah.
3. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis. Setelah kalis , bagi adonan menjadi dua bab , satu bab tambahkan dengan pewarna merah , aduk sampai rata.
4. Satu bab lagi tambahkan dengan pewarna hijau , aduk sampai rata. 
5. Pulung adonan menjadi lonjor lancip , lakukan hingag semua terbentuk.
6. Masak air sampai mendidih , lalu masukkan adoan yang telah terbentuk , masak sampai menganbang. Angkat dan tiriskan.
7. Gulingkan pada pelapis lalu taburi dengan kelapa , lalu tarugh dalam wadah yang terbuat dari daun pisang , sajikan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: